Checklist contrôle d'hygiène

Les 40 points que l'inspecteur vérifie. Cochez-les avant qu'il arrive.

La liste complète, classée par zone, à imprimer et à passer en revue avec votre équipe une fois par mois.

Ce que vous recevez

• 40 points classés par zone : réception, stockage, cuisine, salle, personnel
• Les documents à présenter en cas de contrôle
• Les non-conformités les plus fréquentes et comment les éviter
• Imprimable en une page recto-verso

Pour qui ? Restaurants, snacks, boulangeries et dark kitchens qui veulent passer un contrôle sereinement.

Checklist imprimable · 40 points